ชาตรามือ เรียกได้ว่าไม่ว่าอีกกี่แบรนด์ชานม ชาชง ชาไข่มุก จากต่างแดนจะเข้ามาตีตลาดไทย ก็ไม่สามารถกลบความยืนหนึ่งเมนูน้ำชงอันดับหนึ่งในใจใครหลายคนอย่าง ‘ชาไทย’ เมนูสุดปังจาก ‘ชาตรามือ’ (Cha Tre Mue) อีกหนึ่งแบรนด์โบราณไทยแท้ ตำนานชาชงต้นตำรับ ชาไทยเจ้าแรกๆ เครื่องดื่ม 2024 ที่โด่งดังมาตั้งแต่รุ่นปู่รุ่นย่า ผู้ปลุกปั้นชาไทยให้กลายเป็นเมนูน้ำชงซิกเนเจอร์ที่ดังไกลระดับโลก coke
เมื่อปี 2463 พี่ชายคนที่สามของพ่อเจ้าของ พาพี่น้อง 8 คนอพยพมาจากเมืองแต้จิ๋ว ประเทศจีน เพื่อมาตั้งถิ่นฐานในประเทศไทย 2468 พี่ชายคนที่สาม ชื่อ ซาแป่ ได้ก่อตั้งร้านชาจีนชื่อว่า ลิมเมงกี ที่เฉลิมบุรี บนถนนเยาวราช โดยนำเข้าผลิตภัณฑ์ชาจากประเทศจีน และถือเป็นจุดเริ่มต้นธุรกิจชาของครอบครัว อิชิตัน
ชาจีนของซาเหล่าแปะ สู่ ชาไทย อินเตอร์เนชั่นแนล จำกัด
ชาตรามือ จุดเริ่มต้นของ ชาตรามือ และ ตระกูลเรืองฤทธิเดช ผู้รังสรรค์ธุรกิจ เริ่มขึ้นเมื่อกว่าร้อยปีที่แล้ว ‘ซาเหล่าแปะ’ ต้นตระกูลได้เดินทางจากจีนเข้ามาตั้งรกรากในประเทศไทยเมื่อปี 2463 และเริ่มจุดประกาย ‘ธุรกิจชาจีน’ ของตระกูลครั้งแรกในชื่อ ‘ลิมเมงกี’ Lim Meng Kee บนถนนเยาวราช นำเข้าทัพชาแท้ๆ ทั้งชาอู่หลง ชาเขียว ชาแดง จากจีนมาสู่ไทย โดยระหว่างขยับขยายกิจการอย่างต่อเนื่อง ซาเหล่าแปะ เริ่มก่อตั้งโรงงานที่เชียงรายเป็นแห่งแรก โดยช่วงแรกของธุรกิจนั้นเป็นการรับผลิตชาและขายส่งให้กับร้านชาชงเจ้าอื่นตามพื้นที่ต่างๆ เป็นหลัก
เมื่อธุรกิจก็เติบโตตามลำดับ ซาเหล่าแปะ ยังคงคิดค้นสูตรของร้านไปเรื่อยๆ นำเข้าชารูปแบบต่างๆ เพื่อตอบโจทย์รสนิยมของคนไทย อย่างการปรับเมนูชาชงใส่น้ำแข็งสดชื่นกว่าการดื่มชาร้อนแบบจีน เพราะจับสังเกตได้ว่าบ้านเราเป็นเมืองร้อน จะให้คนไทยซดชาร้อนสไตล์จีนตลอดก็คงไม่ไหว อิชิตัน จึงปรับเมนูชาใส่น้ำแข็งที่ได้กลายเป็นต้นฉบับชาชงในปัจจุบันนั่นเอง
อย่างไรก็ดีในช่วงแรก ชาตรามือ ยังไม่ได้มีชื่อแบรนด์ว่า ‘ตรามือ’ แต่คำว่า ‘ตรามือ’ นั้นที่มาจากโลโก้สีแดงสดดั้งเดิมที่ใช้ตั้งแต่สมัยก่อน ซึ่งเป็นรูปกาชงชาและมือยกนิ้วโป้ง ที่สื่อถึง ‘ความเป็นเลิศ’ ลูกค้าติดภาพจำผลิตภัณฑ์จนเรียกติดปากต่อๆ กันว่า ‘ชาตรามือ’ หรือปู่ย่าบางคนก็อาจจะอาจเรียกว่า ‘ชาตราหัวแม่โป้ง’ ‘ชาตรากา’ จนกระทั่งจุดเปลี่ยนสำคัญนั่นก็คือ การตัดสินใจเปิดหน้าร้านอย่างเป็นทางการ พร้อมปรับแบรนด์ดิ้งโดยเรียกว่าชื่อธุรกิจว่า ‘ชาตรามือ’ เพื่อสร้างความชัดเจนให้กับคนดื่มเป็นต้นมา เครื่องดื่ม 2024
สงครามโลกครั้งที่ 2
หลังจากเปิดร้านที่เฉลิมบุรีได้ประมาณ 20 ปี ร้านชามีผลการดำเนินงานค่อนข้างดี แต่เมื่อเกิดสงครามโลกครั้งที่ 2 ร้านถูกทำลายจากระเบิด จึงจำเป็นต้องย้ายร้านไปที่ซอยผดุงด้าว ถนนเยาวราช ซึ่งผลิตภัณฑ์หลักของร้านยังคงเป็นชาจีน ชาอู่หลง ชาเขียว และได้เริ่มนำเข้าชาแดงเข้ามาในประเทศไทย coke
2488
จุดเริ่มต้นของชาตรามือ (ชาไทยอันดับหนึ่ง) เนื่องจากประเทศไทยเป็นประเทศเขตร้อน ชาจีนร้อนจึงไม่ค่อยเป็นที่นิยมในหมู่คนไทย เราจึงได้นำเข้าชาแดงมาทำเป็นชาไทยและชาดำ ซึ่งจะเสิร์ฟชาทั้งสองประเภทพร้อมน้ำแข็งเพื่อตอบสนองความต้องการของคนไทย โดยชื่อ “ชาตรามือ” เกิดขึ้นเมื่อปี พ.ศ.2488 และนับเป็นปีเริ่มต้นของแบรนด์ชาตรามือตั้งแต่นั้นเป็นต้นมา อิชิตัน
2488 – 2508
ประเทศไทยนั้น เดิมจะเก็บใบชาเพื่อนำมาทำเมี่ยง อย่างไรก็ตาม คนไทยเริ่มมาทำชาของตนเอง และพัฒนาเป็นชาไทย นายทิงผู้จัดการร้านในช่วงนั้นเป็นผู้บุกเบิกคนแรกที่เปิดโรงงานชาขึ้น ณ ดอยวาวี อำเภอแม่สรวย จังหวัดเชียงราย โดยใช้ชื่อโรงงานว่า “โรงงานชาหอม” ซึ่งในขณะนั้นการขนเครื่องจักรไปยังโรงงานนั้นจำเป็นต้องใช้ช้างลากเครื่องจักรขึ้นไปบนดอยวาวี
2508 – 2532
เนื่องจากความยากลำบากและความไม่สะดวกในการเดินทางและการบริหาร เครื่องดื่ม 2024 โรงงานที่ดอยวาวีจึงจำเป็นต้องยกเลิกการผลิต ผู้จัดการร้านหันไปพัฒนาและสร้างเครือข่ายการจัดซื้อกับผู้ปลูกชาในท้องถิ่น ต่อมาเมื่อถนนมีความสะดวกสบายมากขึ้น เจ้าของปัจจุบันได้ตระหนักถึงความสำคัญของจังหวัดเชียงรายและพื้นที่ใกล้เคียงที่มีชาอยู่เป็นจำนวนมาก ในปี พ.ศ. 2532 จึงสร้างโรงงานแห่งใหม่ขึ้น ณ อำเภอเวียงป่าเป้า จังหวัดเชียงราย โดยตั้งชื่อโรงงานว่า “โรงงานใบชาสยาม” และได้จดทะเบียนเป็น บริษัท ชาไทย อินเตอร์เนชั่นแนล จำกัด มาจนถึงปัจจุบัน coke
จากอดีตจนถึงปัจจุบันของชาตรามือ
จากร้านชาลิมเมงกีมาจนถึงบริษัท ชาไทย อินเตอร์เนชั่นแนล จำกัด เราได้สะสมประสบการณ์ในการทำชาไทยมานานกว่า 60 ปี ชาไทยของเรามีสูตรเป็นเอกลักษณ์และพิถีพิถันในทุกขั้นตอนการผลิตเพื่อผลิตชาไทยที่มีคุณภาพ ทำให้เป็นที่ชื่นชอบคนไทยและชาวต่างชาติมาเป็นเวลานาน เรายังคงพัฒนาผลิตภัณฑ์ใหม่ ๆ อย่างต่อเนื่อง อิชิตัน
เช่น ชาเขียว, ชาเขียวนม, ชากุหลาบ และชาอื่น ๆ อีกมากมาย เพื่อตอบสนองความนิยมในการดื่มชาของผู้บริโภค นอกจากนั้น เพื่อสร้างความเชื่อมั่นให้แก่ผู้บริโภคเราได้พัฒนามาตรฐานการผลิตของโรงงานให้เป็นไปตามมาตรฐานสากล เช่น GMP Codex, Halal และยังคงสร้างมาตรฐานที่ดีที่สุดอย่างต่อเนื่อง โดยเป้าหมายที่สำคัญของเราคือเป็นผู้ผลิตชาที่สามารถผลิตชาได้ทุกชนิด เน้นความอร่อยของชาที่ลูกค้าทุกคนสามารถวางใจได้ในคุณภาพและราคาที่เหมาะสม
จากยี่ปั๊วซาปั๊วจีนสู่ผู้ขายที่รุกโมเดิร์นเทรด และแฟรนไชส์ต่างประเทศ
การคิดค้นสูตรอย่างพิถีพิถันเพื่อให้ได้ชาไทยที่มีคุณภาพดี ทำให้ ‘ชาตรามือ’ โดดเด่นในเรื่องของเอกลักษณ์ รสชาติ ที่คงคุณภาพมาอย่างต่อเนื่อง จากการเติบโตของธุรกิจแบบ B2B ที่รับผลิตวัตถุดิบชาให้กับเจ้าอื่น ก้าวสู่ผู้ผลิต และจัดจำหน่ายชาของตัวเอง อิชิตัน
ผลิตภัณฑ์ชาชงสำเร็จรูปของชาตรามืออยู่เบื้องหลังความอร่อยของชาไทยหลายร้าน ถ้าสังเกตทุกวันนี้ร้านเล็กใหญ่ตามข้างทางไปจนถึงคาเฟ่หลายร้านต่างใช้ชาชงสำเร็จของชาตรามือเป็นวัตถุดิบหลักสำหรับเมนูชาไทยกันทั้งนั้น แน่นอนว่าความดีงามของชาไทยยังถูกอกถูกใจนักท่องเที่ยว และตลาดต่างประเทศที่นำ ชาตรามือ ไปชงต่อเช่นเดียวกัน เครื่องดื่ม 2024
